Produktdetails:
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CAS Nr.: | 9032-75-1 | Name: | Enzym-Pektinase-Pulver |
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spezielles.: | 99% | Farbe: | Hellgelbes feines Pulver |
Hörbeispiel: | Verfügbar | Verpackung: | 1kg/bag; 25kg/drum |
Versand: | DHL. EMS, Fedex, UPS, Fluglinie, Seeweg | MF: | C18H37N (CH3) 2 |
Markieren: | Massenenzympulver,Lipasepulver |
9032-75-1 Nahrungsmittelgrad-Pektinase-Enzym für Fruchtsaft-Zellulase-Preis-Pulver
Produktname: Enzym-Pektinase-Pulver
CAS Nr.: 9032-75-1
Andere Namen: Pektinase
MF: C18H37N (CH3) 2
EINECS Nr.: 232-885-6
Auftritt: Grau-weißes Pulver oder braun-gelbe Flüssigkeit.
1. Feste Art und Flüssigkeitsart 30000u/ml (g) 50000u/ml (g) 60000u/ml (g). Festes Produkt ist gelbes Pulver; flüssiges Produkt ist hellbraun
2. Einheitsdefinition: Die Menge des Enzyms musste 1mg der Galakturonsäure in einer Stunde an Ph3.5, 50 hydrolysieren.
Pektinase wird durch tiefes fermention von Aspergillus Niger erhalten. Sie kann in der Fertigung des Safts, des Gemüsesafts und der Rebverarbeitung weit verbreitet sein. Sie auch wird bei Zufuhr, Konservierungsmittel für Holz, etc. verwendet.
Arbeitsmechanismus:
Pektinase ist eine Art Verbundbiochemischer katalysator, mit mehrfachen Bestandteilen.
Sie enthält hauptsächlich PMGL, SEITE, PGL, PET.
Temperatur:
Effektives tem. Strecke: 25-55
Optimales tem.: 50
PH:
Effektive pH-Strecke: 3.5-6.0,
Optimale pH-Strecke 3.5-4.0
Bei Saft und Gemüse ist die Empfehlungsdosierung trockener Rohstoff /ton der Pektase 0.3-1.0kg. Die Lösung des Rohstoffs sollte auf optimale Strecke über die Temperatur und Ph. justiert werden, bevor man dieses enzyne addiert. Die erforderliche Temperatur und der pH sollten während der Verarbeitung des Enzyms instandhalten.
Ansprechpartner: Alice Lee
Telefon: +86-18092591328